Как бабушка учила
О самом любимом и вкусном
Привет, Гость
  Войти…
Регистрация
  Сообщества
Опросы
Тесты
  Фоторедактор
Интересы
Поиск пользователей
  Дуэли
Аватары
Гороскоп
  Кто, Где, Когда
Игры
В онлайне
  Позитивки
Online game О!
  Случайный дневник
MindMix
Ещё…↓вниз
Отключить дизайн


Зарегистрироваться

Логин:
Пароль:
   

Забыли пароль?


 
yes
Получи свой дневник!

Как бабушка учила > Сладости.


Тесты c категорией "Сладости.".
Пользователи c интересом "Сладости.".

пятница, 27 января 2012 г.
Diego Laftly 09:46:05
Запись только для зарегистрированных пользователей.
среда, 12 октября 2011 г.
Десерт «Шоколадный омлет» Ells 18:33:40
­­
Подробнее…Состав:

400 г горького шоколада
100 г сливочного масла
5 яиц
сахар (по вкусу)

Способ приготовления:

В блендере измельчить шоколад в крошку.
В горячей воде развести 2 или по вкусу ст.л. сахара, добавить к шоколаду, добавить сливочное масло, перемешать.
Вбить яйца, перемешать, вылить приготовленное шоколадное тесто в форму.
Поставить форму с тестом в другую форму с водой так, чтобы уровень воды доходил до середины верхней формы с тестом.
Запекать десерт «Шоколадный омлет» в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 мин, готовность проверять ножом – если прилипают крошки, десерт готов.
Достать десерт «Шоколадный омлет» из формы, когда он немного остынет, подавать теплым.


Категории: Рецепт., Сладости.
комментировать 1 комментарий | Прoкoммeнтировaть
четверг, 15 сентября 2011 г.
БУЛЬК 12:05:04
Запись только для зарегистрированных пользователей.
четверг, 25 августа 2011 г.
Торт «Зебра» Ells 15:32:26
Сегодня я приготовила торт "Зебра". По моему мнению, это скорее пирог, чем торт.
Ну да ладно.
­­
Подробнее…Состав:
Яйцо — 5 штук
Сахар — 2 стакана (примерно 250 г)
Масло сливочное — 200 г
Сметана — 1 стакан (примерно 250 г)
Мука пшеничная — 2 стакана (примерно 250 г)
Какао-порошок — 2 столовые ложки
Сода на кончике ч.л. или разрыхлителя


Приготовление:
1) Яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером).
2)Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 столовые ложки муки, в другую 2 столовые ложки какао. Перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.
3)Широкую форму (26-28 см), смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать.
4)Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении получаса. Если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет — следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать до готовности.

Получиться сладким, так как 500 г сахара много, можно уменьшить, конечно.

Приятной вам готовки и приятного аппетита.

Подробнее…Взят с http://eda.ru/recipe/5292/
Идея:­Ells


Категории: Рецепт., Сладости.
комментировать 4 комментария | Прoкoммeнтировaть
среда, 24 августа 2011 г.
Шоколадный кекс aliali 15:40:35
Самый лёгкий рецепт который я знаю. Кекс который должен быть испечен в микроволновой печи.


Подробнее…Для приготовления вам понадобится:

• Мука
• Какао (любое, я делала из "Nesquik")
• Сахар
• Яйца
• Молоко
• Растительное масло

Так же можно добавить щепотку ванили, изюм, орехи. Не бойтесь экспериментировать!

Способ приготовления:

1. Возьмите любой стакан, но желательно что бы он был из прочного стекла из которого можно не боясь пить горячий чай и который не лопнет после двух минут стояния в кипятке.

Стаканы который могут подойти:

­­









2. Положите следующие ингредиенты: 4 ст. ложки муки, 4 ст. ложки сахара, 2 или 3 ст. ложки какао, 1 яйцо, 3 ст. ложки молока и 3 ст. ложки растительного масла. После добавления каждого ингредиента помешивайте. Смесь в стакане должна быть коричневатого цвета, как я помню. У некоторых она будет густой, а у других жидкой так и так разницы не какой.

3. Затем поставте стакан со смесью в микроволновку на 2 минуты. Если этого будет мало ещё на одну.

Небольшие дополнения по процессу приготовления:

1. Если Вы на диете или просто не любите слишком много сахара в выпечке, то можете положить и две-три ложки сахара. Получиться тоже довольно вкусно и блюдо это не испортит.

2. Ингредиенты можно добавлять и с небольшой горкой на ложке и без.

3. 4. Если Вы добавите в тесто разрыхлитель, то получиться более воздушный, пористый и нежный кекс.

4. Смазывать стакан или форму перед приготовлением не обязательно особенно если вы не добавляли разрыхлитель.


Так же это блюдо можно готовить и в большой чаше.

Для этого вам понадобятся всё те же ингредиенты только немного в других количествах:

• четыре столовых ложки муки.
• четыре столовых ложек сахара.
• две столовые ложки какао.
• одно яйцо.
• три столовых ложки молока.
• три столовых ложки растительного масла.

В большой тарелки кекс готовится 5 минут!

­­










Выставляйте свои работы в комментарии!

Автор: ­Ren san.


Категории: Рецепт., Сладости.
комментировать 31 комментарий | Прoкoммeнтировaть
Шоколадная глазурь из какао Ells 15:01:01
Все мы любим торты или выпечку покрытую глазурью. Но не всегда у нас есть плитка шоколада под рукой, но есть для этого какао.
И так я напишу несколько способов приготовления шоколадной глазури, которые я сама опробовала.
Подробнее…­­


Способ №1.

Состав:

2 ст.л. сметаны
2 ст.л. сахара
2 ст.л. какао

Приготовление:
Подготовить продукты
Сахар смешать с какао
Добавить сметану и, непрерывно помешивая, нагревать на слабом огне, пока сахар не растворится
Довести до кипения и быстро покрыть готовой глазурью выпечку
Глазурь готова!

Дополнительные инструкции:

Если Вам необходимо покрыть глазурью большой торт, количество указанных ингредиентов в рецепте шоколадной глазури из какао можно увеличить до 3 ст. ложек

Взят с http://www.rezepty.ru/retsept-shokoladnoi-glazuri-iz-kakao.

Способ №2.

Состав:
какао — 2 ст. ложки
сахар — 3/4 стакана
горячее молоко — 4 ст. ложки
размягченное сливочное масло — 70 г

Приготовление:
Сахар соединить с какао. Тонкой струйкой, помешивая, влить горячее молоко.
Смесь поставить на огонь и варить до консистенции жидкой сметаны.
После этого убрать с огня, положить сливочное масло и быстро перемешать.
Шоколадная глазурь готова!

Взят с http://www.food.ua/recipes/2664

Способ №3.

Состав:
5 ст. ложек сахара
5 ст. ложек какао
0,5 стакана молока
3 ст. ложки сметаны

Приготовление:
Все довести до кипения, добавить 1 ст. ложку сливочного масла и кипятить до загустения. Шоколадная глазурь из какао готова!

Взят с http://resepti.ru/?p=46

Как вы можете заметить все три способа, почти идентичны.


Категории: Рецепт., Сладости.
комментировать 5 комментариев | Прoкoммeнтировaть
Наполеон в микроволновой печи. Морган 07:16:31
так же быстро.

Подробнее…
­­
8 порций
Время приготовления — 30 мин.

Основной ингредиент: молочные продукты, мука
Категория блюда: выпечка и десерты
Праздники и поводы: новый год
Способ приготовления: микроволновка
Тесто слоеное — 500 г
Молоко — 400 мл
Желток яичный — 2 штуки
Мука пшеничная — 4 столовые ложки
Сахар — 80 г
Масло сливочное — 50 г
Ваниль — по вкусу
Рецепт:
Разделить тесто на две равные части и тонко раскатать.
Выпекать каждый пласт на низкой решетке в режиме конвекция при температуре 250 градусов.
Для приготовления крема тщательно растереть яичные желтки с сахаром, небольшими порциями добавить муку. Осторожно влить молоко и все хорошо перемешать. Готовить на 100% уровне мощности 5-6 минут, помешивая каждую минуту.
В слегка остывший крем добавить масло и ваниль.
Готовые слоеные коржи разделить пополам.
Каждый корж смазать заварным кремом и соединить между собой, оставшимся кремом покрыть верх торта. Сверху украсить крошкой, оставшейся от коржей.

Диана Морган.


Категории: Рецепт., Сладости.
комментировать 9 комментариев | Прoкoммeнтировaть
Наполеон с какао. Морган 07:12:41
вкусно. даже очень ~

Подробнее…
­­

Время приготовления — 2 час.
Основной ингредиент: молочные продукты, мука
Категория блюда: выпечка и десерты
Праздники и поводы: новый год
Способ приготовления: духовка
Маргарин — 200 г
Мука пшеничная — 2 стакана
Вода — 1 стакан
Масло сливочное — 200 г
Яйцо — 1 штука
Сахар — 1 стакан
Какао-порошок — 3 чайные ложки
Рецепты:
Порубить размягченный маргарин с мукой, добавить немного соли, постепенно влить воду. Тесто разделить на три шарика и положить в морозильник на 1 час.
Разделить тесто на 6 частей, раскатать коржи. На противень положить по 2 коржа. Выпекать до готовности.
Налить в кастрюлю немного воды, добавить какао, немного сахара и довести до кипения. Остудить. В размягченное масло добавить сахар, остуженное какао, 1 желток и взбить миксером. Отдельно взбить 1 белок и постепенно, по ложке, добавлять в крем.
Коржи остудить, обрезать ровно, положив сверху тарелку. Из обрезков сделать крошку для посыпки. Каждый корж, кроме верхнего, смазать кремом (на верхний корж тоже оставить крем). Поставить все под пресс. Через некоторое время смазать верхний корж, а сверху посыпать крошкой.

Диана Морган.


Категории: Рецепт., Сладости.
Прoкoммeнтировaть
Наполеон быстрый. Морган 07:09:19
Быстро и вкусно.

Подробнее…
­­

10 порций
Время приготовления — 2 час.
Основной ингредиент: молочные продукты, мука
Категория блюда: выпечка и десерты
Праздники и поводы: новый год
Способ приготовления: духовка
Масло сливочное — 500 г
Мука пшеничная — 4 стакана
Соль — 1 чайная ложка
Вода — 200 мл
Молоко — 2 л
Яйцо — 8 штук
Пудра сахарная — 400 г
Крахмал кукурузный (маисовый) — 200 г
Две столовые ложки масла отделить от куска и размельчить, оставшееся масло убрать в холодильник.
Рецепт:
Просеять муку, смешать с солью, замесить тесто с размельченным маслом, постепенно добавляя воду. Получившийся комок раскатать в прямоугольник, на середину его положить масло из холодильника, завернуть края и раскатать. Потом сложить втрое и снова раскатать.
Убрать тесто на 20 минут в холодильник.
Сложить охлажденное тесто втрое, раскатать, и снова на 20 минут убрать в холодильник.
Разделить тесто на три части и тонко раскатать слоем.
Выпекать получившиеся коржи по 10 минут на сильном огне, предварительно сделав вилкой проколы.
Вскипятить 1,5 литра молока с 7–8 столовыми ложками сахарной пудры.
Оставшееся молоко смешать и взбить с желтками и крахмалом. Добавить эту смесь к кипящему молоку и кипятить 1 минуту, постоянно помешивая.
Яичные белки взбить с сахаром, добавляя его по мере взбивания. Кипящую молочную смесь влить во взбитые белки и перемешать.
Выпеченное и остывшее тесто разрезать на 2 части вдоль и между ними вложить крем.

Диана Морган.


Категории: Сладости., Рецепт.
Прoкoммeнтировaть
Наполеон с орехами Морган 07:04:52
Вкусный тортик ^.^


Подробнее…
­­

10 порций
Время приготовления — 2 час.
Основной ингредиент: молочные продукты, мука
Категория блюда: выпечка и десерты
Праздники и поводы: новый год
Способ приготовления: духовка
Мука пшеничная — 5 стаканов
Вода — 1,5 стакана
Масло сливочное — 500 г
Соль — по вкусу
Сметана — 1 л
Сахар — 2 стакана
Орехи — 200 г
Ваниль — по вкусу
Рецепты:
Просеять муку, соединить со сливочным маслом, порезанным на куски, и порубить. Добавить воду и соль и замесить тесто.
Из полученного теста сформовать 16 кусочков и поставить на 2 часа в холодильник.
Раскатать тонкие коржи и выпечь в предварительно разогретой духовке. Остудить.
Сметану сбить с сахаром и ванилью до полного растворения сахара. Добавить половину измельченных орехов. Промазать коржи кремом.
Два коржа растолочь в мелкую крошку, смешать с орехами и обсыпать торт.
Поставить торт в холодильник на 8–10 часов.

Диана Морган.



Категории: Сладости., Рецепт.
комментировать 5 комментариев | Прoкoммeнтировaть
вторник, 23 августа 2011 г.
Abrikos 21:54:01
Запись только для зарегистрированных пользователей.
Штрудель с яблоками. Трубецкой 17:06:10
Решила написать рецепт штруделя, вспомнив, какой вкусный штрудель был подан мне в Крыму.

Штрудель.
­­


Подробнее…
Что такое "штрудель"?


Штрудель (нем. Strudel — из СВН. «вихрь, воронка, водоворот») — австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой.

Расскажу немного о десертном штруделе.

Десертный штрудель готовится из сливочного теста с начинкой из фруктов (яблоко), ягод (клубника, вишня, брусника, малина, изюм и т. п.), творога (с ванилью), штрудель с зёрнами мака и корицей или другими компонентами. Сверху он может быть посыпан сахарной пудрой.
Подаётся со взбитыми сливками.
Обычно штрудель подают горячим с ванильным мороженым и шоколадным сиропом.
Штрудель прекрасно сочетается с лёгким кофе — типа латте — и чаем.

Также бывают:

* картофельный штрудель,
* мясной штрудель,
* колбасный штрудель из кровянки с салом и квашеной капустой,
* штрудель с ливером,
* штрудель из маны.

В мире.
Штрудель популярен во всех немецкоязычных странах (причём наибольшее распространение получили яблочный, грушевый и вишнёвый), а также в венгерской, чешской и даже русской кухнях.
В греческой кухне есть свой аналог штруделя — бугаца.

А теперь, непосредственно сам видео-рецепт.
* в качественных видео, почему-то не указывают рецепт теста, поэтому, я его напишу:

Просеять муку и смешать с солью. Воду смешать с маслом и этим раствором залить муку. Вымешивать до тех пор, пока тесто перестанет прилипать к рукам, станет эластичным. Замешивать удобнее в комбайне.
Накрыть тесто влажным полотенцем и убрать в холодильник на 2 часа. После этого тесто скатать в жгут и с силой бить его об присыпанную мукой поверхность. Процедура эта должна занять не менее 10-25 минут, т.к. от этого зависит прочность штруделя: начинка не будет вываливаться и тесто не будет рваться.
Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности, накрыть влажным полотенцем и оставить на 15 минут. Затем растянуть тесто на посыпанной мукой ткани от центра к краям, толстые края обрезать. Тесто должно быть тонким, чтобы был виден рисунок на ткани.

­­



Информация: ru.wikipedia.org, www.youtube.ru

Автор: ­Gаbriel


Категории: Сладости., Видео-рецепт.
комментировать 15 комментариев | Прoкoммeнтировaть
Хатсуне Мику aka Кукла 12:53:50
Запись только для зарегистрированных пользователей.
Хатсуне Мику aka Кукла 12:22:04
Запись только для зарегистрированных пользователей.
Морган 11:32:10
Запись только для зарегистрированных пользователей.
Хатсуне Мику aka Кукла 11:21:11
Запись только для зарегистрированных пользователей.


Как бабушка учила > Сладости.

читай на форуме:
тошнит уже от уныния
пройди тесты:
The life price. часть13
.........
..........
читай в дневниках:
.Восьмая запись •
.Девятая запись •
.Очередной флешмоб №4 •

  Copyright © 2001—2018 MindMix
Авторами текстов, изображений и видео, размещённых на этой странице, являются пользователи сайта.
Задать вопрос.
Написать об ошибке.
Оставить предложения и комментарии.
Помощь в пополнении позитивок.
Сообщить о неприличных изображениях.
Информация для родителей.
Пишите нам на e-mail.
Разместить Рекламу.
If you would like to report an abuse of our service, such as a spam message, please contact us.
Если Вы хотите пожаловаться на содержимое этой страницы, пожалуйста, напишите нам.

↑вверх